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  • 產品名稱:榴蓮速凍機

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  • 產品廠商:其它品牌
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簡單介紹:
榴蓮速凍機以液氮為冷卻介質,快速而有力的凍結食品,由于速凍比較快,不會破壞食材的內部組織結構,從而保證了食品的真材實料、原汁、原味、原色和營養學特性,并且干耗非常小,能夠實現單體速凍,不會產生粘連損失。榴蓮速凍機有多種規格可供選擇。
詳情介紹:

榴蓮含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質等,營養價值極高,是當之無愧的“水果王”
榴蓮長在熱帶,原產自馬來西亞,我國只有廣東、海南一帶有種植。

 為什么馬來西亞的榴蓮只有冷凍的果肉-液氮速凍榴蓮設備
在眾多品種的榴蓮中,又以馬來西亞的貓山王榴蓮為杰出,吃過的人肯定忘不掉其中滋味~
大馬盛產榴蓮品種貓山王和D24逐漸在中國市場普及化,越來越多中國人民開始對進口的榴蓮越來越有要求,未來大馬出口的冷凍榴蓮能獲得中國人的喜愛。

目前市面上售賣的榴蓮基本上都來自泰國,少量來自越南,而馬來西亞的幾乎沒有,造成這種情況的主要原因在與采摘方式不同。 泰國和越南的榴蓮基本上是等到榴蓮長到7分熟左右就進行采摘,然后在運輸的過程中進行人工催熟,同時也方便運輸,將保存時間拉長。
泰國的榴蓮因為是從樹上摘下來,果肉也許還沒熟,所以較硬,大馬榴蓮是熟透了自然跌下,同時泰國榴蓮的只是香氣濃郁而已,因此相較起來,大馬榴蓮口感更佳。
大馬榴蓮是等待熟透了才跌下,因此進口到中國時,果肉已經爛了,中國人民無法吃到新鮮的果肉,因此使用液氮和急速冷凍技術將榴蓮果肉凍結起來,再運去中國的方法,能讓消費者嘗試接近100%原味的榴蓮。

液氮速凍榴蓮設備以液氮為冷卻介質,快速而有力的凍結食品,由于速凍比較快,不會破壞食材的內部組織結構,從而保證了食品的真材實料、原汁、原味、原色和營養學特性,并且干耗非常小,能夠實現單體速凍,不會產生粘連損失。液氮速凍榴蓮設備有多種規格可供選擇。



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